BOB半岛ReadyDose™创新片剂推动餐饮行业绿色革命，艺康案例再获“绿点中国·绿贝奖”

BOB半岛9月26日,由第一财经主办的2024年“绿点中国·可持续消费实践案例评选”中,来自艺康大中华区的“ReadyDose™创新片剂推动餐饮行业绿色革命”凭借创新技术,在餐饮行业开创先锋,保障了消费者的食品安全以及餐饮企业的业务健康,荣获“2024年可持续实践案例绿点中国·绿贝奖”。

面对如今如火如荼的餐饮茶饮市场,食品安全是消费者最基础的诉求。在这个原则上,提升客户以及员工的体验,提高运营效率,是餐饮企业进一步的追求。在双碳目标的影响下,企业也越来越关注可持续发展,尤其希望在成本降低的同时,使用更环保的产品,讲好可持续故事。

作为全球可持续发展领军企业之一,艺康集团构建了一个全面的、环保的可持续发展战略,其产品创新性以及变革性,对于行业具有引领作用。

艺康集团亚太及大中华区高级研发总监邱凯博士提到,“企业在做可持续的时候,其实是可以实现经济收益和环境收益双丰收的。今年是艺康集团成立101周年,明年也是艺康进入大中华区的第50年。作为食品企业的上游服务商,艺康持续致力于优化自身,选择更环保的化学品和包装材料以减少环境污染。艺康有信心,帮助自身和客户实现宏伟的2030碳达峰和2060碳中和可持续发展目标。”

为了达成这一目标,艺康集团将绿色创新理念融入全链条发展。

2021年,艺康集团推出了为咖啡机量身定制的清洁片剂,在此基础上,于2022-2023年推出为更多餐饮客户使用的消毒片剂。如今,已经累计开发了近20种能够满足餐饮清洁消毒需求的产品,打造了ReadyDose™片剂系列,可覆盖从后厨到前场全场景使用,累计销售过亿片,为客户降低运营成本、降低水资源消耗,提高了人工、仓储及运输效率。

ReadyDose™片剂技术从绿色产品形态、绿色配方设计、绿色环保认证、绿色包装设计等多方面推动了产品创新以及行业变革,获得了十环环保认证,从原材料到最终的产品形态,到包装,确保全链路环保。

相比于传统液态产品,片剂产品具有高浓缩的特性,ReadyDose™产品配方中没有任何无效成分,其无磷设计也是一大绿色亮点。片剂形态使产品具有更易运输和操作、更少危废产生、更安全和更环保可持续等优势。以将Kay5粉剂替换为片剂为例,可以减少70%的外箱尺寸、80%的单箱重量。而对于餐饮门店来说,定量化的使用方法让操作便捷化,精准用量减少产品浪费;整个使用过程中免过水,也进一步节省了门店耗水量。

通过纸铝膜的新型卷膜结构对于传统铝塑卷膜的替代,已经实现了超50吨的年塑料用量减免。通过产品形态的创新,对于某单一客户,每年即可降低仓储空间近 500m³以及对应的物流成本。

除了产品的不断创新,艺康集团正持续向2030公司影响目标迈进。

为了响应联合国可持续发展目标,艺康集团表示将在2030 年前实现碳排放量减半和60%的可再生能源,在2050 年前实现净零碳排放和100%可再生能源。

而在绿色循环方面,艺康集团正在与吨桶供应商合作开展旧桶回收利用项目,项目计划每年对数千吨桶进行回收再造,将回收后的不锈钢框架以及塑料粒子进行回收处理,加工为吨桶的护角,金属框架等配件,实现每年至少45吨的塑料,以及116吨不锈钢的回收利用。

值得注意的是,艺康集团获得MSCI(明晟)ESG评级最高级别AAA级。同时,艺康集团在水安全方面连续第五年、在气候变化应对方面连续第三年获得了 CDP双“A”评级;而在可持续评级公司EcoVadis的评估中,艺康也以75 分综合评分超过了 97% 的全球参评企业,获得了“2024 年可持续发展金奖”。

艺康凭借超过百年的经验,运用专业的知识、科学的方法和高效的服务赋能餐饮企业,提高营运效率,守护它们的品牌。未来,艺康将继续深耕本土,链接艺康全球的研发能力,通过产品、服务和业务模式创新,进一步联动食品产业链上下游,助力中国双碳目标的实现,推动行业高质量发展。

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